Schulte – Lastruper Wurstwaren

Aus Tradition für den guten Geschmack!

Seit drei Generationen steht Schulte aus Lastrup für exklusive Fleischwaren aus dem Oldenburger Münsterland. Als Ihr Spezialist für Schweinezunge vereinen wir einzigartiges Expertenwissen mit echtem Fleischerhandwerk.

Ob klassische Zungenwurst oder innovative Spezialitäten: Unsere Produkte sind handgelegt, handverlesen und von höchster Qualität. Schulte – Lastruper Wurstwaren: Aus Tradition für den guten Geschmack und handwerkliche Perfektion, die man bei jedem Bissen schmeckt.

Das Mini-Buch erklärt den Weg vom Schweinestall bis zur fertigen Wurst – als wahre Geschichte aus dem Alltag unserer Geschäftsführerin Sarah Dhem.

Das Buch soll Kinder und Eltern aufklären und Bewusstsein schaffen – für tiergerechte Schweinehaltung, respektvolle Schlachtung, nachhaltige Wurstproduktion und die Wertschätzung von tierischen Lebensmitteln.

Das Buch ist ab sofort kostenlos bei uns im Direktverkauf/Shop zum Mitnehmen erhältlich! Kindergärten und Schulen, die Interesse an dem Buch haben, dürfen sich gerne bei uns melden.

Unsere Pressemitteilung zum Buch finden Sie hier.

Das macht uns aus

Aus Liebe zum Fleischerhandwerk

Zungenspezialist

Vom Fleischerei-Fachgeschäft zum Zungenspezialisten.

Ursprünglich als Fleischerfachgeschäft gegründet hat sich das Unternehmen nach fast 60-jährigem Bestehen zu einem ganz besonderen Spezialisten entwickelt: Schulte ist der größte Zungenverarbeiter in Deutschland. Die Herstellung von Zungenwurst, die mehr und mehr als besondere Delikatesse geschätzt wird, erfordert Expertenwissen und handwerkliches Können – beides hat Schulte.

Aber Schulte hat noch viel mehr zu bieten: Neben den schmackhaften Zungenspezialitäten umfasst das vielfältige Produktsortiment köstliche Wurstspezialitäten in allen Varianten. Mit diesem abwechslungsreichen Angebot ist Schulte nicht nur gut aufgestellt, sondern auch hervorragend für die Zukunft gerüstet.

Qualität

Aus Tradition für den guten Geschmack.

Bei der Herstellung unserer hochwertigen Produkte setzen wir sowohl auf Tradition als auch auf Innovation. Zwei Dinge, die sich bei Schulte optimal ergänzen.

So wird der technologische Fortschritt genutzt, gleichzeitig aber nach wie vor an handwerklichen Fertigkeiten festgehalten. Echte Handarbeit ist bei der Herstellung gefragt: Für die Zungenspezialitäten werden beispielsweise die Zungen noch handgelegt. Innovationskraft und Flexibilität beweist Schulte bei der Neu-Entwicklung von Produkten, die ganz den Wünschen der Kunden entsprechen.

Ein weiterer Eckpfeiler des Erfolgs: Bei uns steht nicht nur das Produkt, sondern auch der Mensch im Mittelpunkt. Daher ist ein persönliches und gutes Betriebsklima genauso selbstverständlich, wie ein faires und partnerschaftliches Verhältnis zu Kunden und Lieferanten. Wir legen großen Wert auf Vertrauen und gegenseitigen Respekt: Ein Geschäft per Handschlag zählt bei uns noch.

Handarbeit

Wir arbeiten noch mit der Hand.

Unser Ursprung ist das Fleischerhandwerk und das Qualitätsmerkmal der Handarbeit prägt bis heute alle unsere Produkte. Trotz modernster Technik werden Geschmack, Aussehen und Qualität vorrangig vom handwerklichen Geschick unserer ausgebildeten Fachkräfte bestimmt. So entstehen einzigartige Produkte, handgelegt und handverlesen, mit besonderem Geschmackserlebnis.

Das Schulte-Qualitätsmanagement

Qualität, die schmeckt.

Lebensmittel sind unsere Mittel zum Leben. Natürlich sollen sie satt machen und nahrhaft sein. Dabei darf der Genuss aber keineswegs vergessen werden! Dem Verbraucher soll ein geschmackliches Erlebnis mit jeder Scheibe vermittelt werden. Um dieses Erlebnis auch zu einem sicheren zu machen, steht bei uns ein Höchstmaß an Qualität der Produkte an oberster Stelle.

Um dieses Ziel zu erreichen, werden alle Arbeitsprozesse im Unternehmen – von der Auswahl der Rohstoffe und seiner Lieferanten bis zur Auslieferung der fertigen Produkte – auf absolute Qualität ausgerichtet. Wir arbeiten mit einem integrierten Qualitätsmanagementsystem, das von der Rohware über die Produktion bis hin zur Verpackung die Produkte und Abläufe kritisch überwacht. Damit erfüllen wir nicht nur nationale, sondern auch internationale Standards gemäß den Zertifizierungen IFS (International Featured Standard) und QS (Qualität und Sicherheit).

Ständige Kontrollen der Produkte auf mikrobiologische, physikalische und chemische Verkehrsfähigkeit durch unabhängige namhafte Institute sowie die Überwachung unserer Produkte durch die staatlichen Veterinärbehörden sind für uns selbstverständlich.

Wir produzieren Lebensmittel für den höchsten Genuss!

Ausbildungsbetrieb

Wir investieren in die Zukunft.

Familienbetrieb sucht Zukunft. Das ist nicht nur ein markiger Spruch, denn unsere handgefertigten Spezialitäten brauchen Spezialisten. Wir legen großen Wert darauf, das traditionelle Fleischerhandwerk und das Wissen darum zu bewahren und in die Zukunft zu tragen.

Für die Herstellung unserer Produkte brauchen wir Fachleute. Daher bilden wir in folgenden Berufen aus:

• Fleischer/in
• Fleischereifachverkäufer/in
• Fachkraft für Lebensmitteltechnik
• Fachkraft für Lagerlogistik
• Mechatroniker/in
• Fachlagerist/in

Verantwortung

Verantwortung für Mensch und Umwelt.

Bei der Herstellung unserer hochwertigen Produkte setzen wir höchste Ansprüche an uns selbst, auch was die Umwelt angeht.

Zu einem nachhaltigen Umweltschutz gehören – neben dem verantwortungsvollen Umgang mit allen Ressourcen – vor allem umweltverträgliche und schonende Produktionsverfahren. Für ein gutes Klima sorgt ein Katalysator: Er verhindert, dass Emissionen die Umwelt belasten.

Eine betriebseigene Flotationsanlage behandelt das Abwasser nach, sodass dieses nach gründlicher Reinigung dem örtlichen Abwassersystem zugeführt werden kann.

Wir investieren fortlaufend in neue, umweltschonende Techniken. Jeder einzelne Mitarbeiter trägt durch einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen wie Energie, Wasser oder Verpackungsmaterialien zu einem aktiven Umweltschutz bei.