Gepökelte Handwerksqualität
Delikatess-Bauchspeck
Art. 800000/801000
geräuchert/luftgetrocknet
¹/₂ Stück, ca. 1,5 kg
RLZ 42 Tage
Bauchspeckwürfel
Art. 802500
gepökelt und geräuchert
1,0 kg
RLZ 35 Tage
Schinkenspeck
Art. 810000/811000
geräuchert/luftgetrocknet
¹/₁ Stück, ca. 1,3 kg
RLZ 60 Tage (geräuchert)
RLZ 42 Tage (luftgetrocknet)
Kernschinken ohne Schwarte
Art. 820000/820500
geräuchert/luftgetrocknet
¹/₁ Stück, ca. 3,5 kg
RLZ 60 Tage
Rollschinken
Art. 822000/822500
geräuchert/luftgetrocknet
¹/₁ Stück, ca. 3,0 kg
RLZ 60 Tage
Nussschinken im Netz
Art. 824000/824600
geräuchert/luftgetrocknet
¹/₂ Stück, ca. 0,5 kg
RLZ 60 Tage
Nagelholz
Art. 828000
magere Semerrolle,
geräuchert
¹/₂ Stück, ca. 0,8 kg
RLZ 60 Tage
Lastruper Vesperschinken mit Schwarte
Art. 833000
geräuchert
¹/₂ Stück, ca. 2,5 kg
RLZ 60 Tag
Metzgerkochschinken
Art. 1001500
gepökelt und gekocht
¹/₂ Stück, ca.2,5 kg
RLZ 28 Tage
Schinken mit Gewürzlake
Art. 1002000
aus Fleischstücken zusammengefügt,
gepökelt und gekocht
¹/₂ Stück, ca. 1,7 kg
RLZ 28 Tage
Bratenkassler
Art. 1002500
gepökelt, gegart und
geräuchert
¹/₂ Stück, ca. 1,5 kg
RLZ 28 Tage