Gepökelte Handwerksqualität

Geräucherter Bauchspeck am Stück in der Mitte angeschnitten

Delikatess-Bauchspeck

Art. 800000/801000
geräuchert/luftgetrocknet
¹/₂ Stück, ca. 1,5 kg
RLZ 42 Tage

Bauchspeckwürfel gepökelt und geräuchert in Verpackung

Bauchspeckwürfel

Art. 802500
gepökelt und geräuchert
1,0 kg
RLZ 35 Tage

Schinkenspeck am Stück angeschnitten

Schinkenspeck

Art. 810000/811000
geräuchert/luftgetrocknet
¹/₁ Stück, ca. 1,3 kg
RLZ 60 Tage (geräuchert)
RLZ 42 Tage (luftgetrocknet)

Kernschinken ohne Schwarte am Stück angeschnitten

Kernschinken ohne Schwarte

Art. 820000/820500
geräuchert/luftgetrocknet
¹/₁ Stück, ca. 3,5 kg
RLZ 60 Tage

Rollschinken am Stück halbiert

Rollschinken

Art. 822000/822500
geräuchert/luftgetrocknet
¹/₁ Stück, ca. 3,0 kg
RLZ 60 Tage

Nussschinken im Netz halbiert

Nussschinken im Netz

Art. 824000/824600
geräuchert/luftgetrocknet
¹/₂ Stück, ca. 0,5 kg
RLZ 60 Tage

Nagelholz Semerrolle geräuchert am Stück angeschnitten

Nagelholz

Art. 828000
magere Semerrolle,
geräuchert
¹/₂ Stück, ca. 0,8 kg
RLZ 60 Tage

Vesperschinken geräuchert mit Schwarte am Stück und angeschnitten

Lastruper Vesperschinken mit Schwarte

Art. 833000
geräuchert
¹/₂ Stück, ca. 2,5 kg
RLZ 60 Tag

Metzgerkochschinken gepökelt und gekocht, halb aufgeschnitten

Metzgerkochschinken

Art. 1001500
gepökelt und gekocht
¹/₂ Stück, ca.2,5 kg
RLZ 28 Tage

Toastschinken quadratisch am Stück angeschnitten

Schinken mit Gewürzlake

Art. 1002000
aus Fleischstücken zusammengefügt,
gepökelt und gekocht
¹/₂ Stück, ca. 1,7 kg
RLZ 28 Tage

Bratenkassler gepökelt, gegart, geräuchert am Stück und angeschnitten mit Rosmarin-Deko

Bratenkassler

Art. 1002500
gepökelt, gegart und
geräuchert
¹/₂ Stück, ca. 1,5 kg
RLZ 28 Tage